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CONCEPT

シェフ紹介
  • シェフ ショコラティエ & パティシエ
    江口 和明
    東京や神戸の高級チョコレート専門店で研鑽を積み、その後『デルレイ』のベルギー本店で研修後、日本の『デルレイ』カフェのシェフに就任。 現在は「パティスリー&カフェデリーモ」の統括責任者としてシェフショコラティエ&パティシエを務める。
  • シェフ ブーランジェ
    岩本 達也
    『KEYUCA CAFÉ』で培った、ブーランジェとしての経験と深い知識で、ジャカルタの『Del'immo Tokyo Japan』のシェフとして、地元のハイレベルな顧客からも高く評価される。ジャカルタメディアにも数多く取り上げられる注目の若手ブーランジェ。
  • イタリアン シェフ
    萩平 昌三
    有名イタリアンレストランにてピザの全てを習得。店舗オペレーションから本格的なイタリアンピッツァの製造までオールラウンドにこなす。現在はデリーモ・ジャカルタ店で、話題のテイクアウトサンドイッチを次々と考案中。
  • フレンチ シェフ
    塩野目 祐一
    小学生の頃より料理の道を志す。エコールキュリネール国立を卒業後、麻布十番「ピッコログランデ」にて研鑽を積む。青山「ニドカフェ」をはじめ、都内フレンチ、カフェ、レストラン等の店舗の立ち上げに携わる。
シェフパティシエ江口和明(Pâtisserie& café DEL’IMMO赤坂)の監修により、
季節ごとにテーマを変えるスイーツショップです。
WINTER
COMING SOON
SPRING
COMING SOON
バリエーション豊富なパンケーキを中心に、本場ナポリピッツアやフランス発祥の食事系クレープまで、幅広い年代層の方にお愉しみいただけるカフェダイニングです。
バリエーション豊富なパンケーキからお食事系オリジナルクレープ、またスパイスを縦横に駆使した個性豊かなカレーまで、ゆったりした空間でこころゆくまでお召しあがりいただける大型カフェダイニング。
SHOP INFO
〒520-2551
滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字砂山1178-694
三井アウトレットパーク 滋賀竜王 南モール1階114区画
ハード系のフランスカンパーニュからスイーツ系のデニッシュまで、カフェでは本場仕込みのピッツァもお愉しみいただけます。
おいしく、見た目にも華やかなパンをはじめ、
素材や製法にこだわったピザ、パンケーキをお愉しみいただける
本格的なベーカリーカフェ。
SHOP INFO
〒343-0828
埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2
イオンレイクタウンkaze2F CHEZ MADU 越谷店
TEL 048-986-7360
ベーカリーではハード系のカンパーニュからスイーツ系のデニッシュまで様々な商品をラインナップ、カフェではパティシエ仕込みのスフレ型パンケーキや季節のパフェなどを取り揃え朝の通勤時からランチ、カフェ、ディナーまでどの時間帯でもお愉しみいただけるベーカリーカフェ。
MENU
SHOP INFO
〒564-0051
大阪府吹田市豊津町2-9 パークフラッツ江坂1F
TEL 06-6170-1634

SHOP

SEASONAL

シーズナルショップ
SHIBUYA

〒150-0041 東京都渋谷区神南1-22-6 渋谷マルイ店1F

TEL 03-6455-0219

KOBE

〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目6−1 ハーバーランド mosaic 2F

TEL 078-382-7131

CAFÉ DINING

カフェダイニング
SHIGA RYUOH

〒520-2551 滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字砂山1178-694
三井アウトレットパーク 滋賀竜王 南モール1階114区画

TEL 0748-29-3450

BAKERY CAFÉ

ベーカリーカフェ
ESAKA

〒564-0051 大阪府吹田市豊津町2-9 パークフラッツ江坂1F

TEL 06-6170-1634

KOSHIGAYA

〒343-0828 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2
イオンレイクタウンkaze2F CHEZ MADU 越谷店

TEL 048-986-7360